L’agrivoltaïsme repousse les vendanges et optimise la qualité du vin.

Installation du système photovoltaïque dans le vignoble

Svolta Srl a installé un système photovoltaïque dans son vignoble Vigna Agrivoltaica di Comunità à Laterza, Pouilles. La centrale de 970 kW comprend 7 770 panneaux orientés au sud, avec des capacités de 135 Wc, 125 Wc et 100 Wc. Ces panneaux sont inclinés à 28 degrés et montés sur des structures en béton armé adaptées à la viticulture.

Production de cépages uniques

Le vignoble produit deux cépages : le Primitivo, typique de la région, et le Goldtraminer, originaire des Dolomites. Ce dernier est normalement incompatible avec les latitudes plus basses, mais le système photovoltaïque permet sa culture.

Effets du système photovoltaïque

Le système photovoltaïque a retardé les vendanges par rapport aux autres vignobles de la région. Il réduit l’exposition aux conditions climatiques extrêmes et l’impact environnemental, tout en diminuant la consommation d’eau jusqu’à 20 %. De plus, il augmente le rendement des terres entre 20 et 60 %.

Témoignage d’Emilio Roggero

Emilio Roggero, de l’Association italienne d’agrivoltaïsme durable, note que les étés plus chauds avaient avancé les vendanges. Grâce au parc agrivoltaïque, elles ont été retardées, réduisant le stress hydrique et protégeant les raisins des excès climatiques.

Résultats des recherches scientifiques

Les recherches de l’université de Vérone ont montré que les plantes sous les panneaux souffrent moins du stress hydrique. Les résultats ont été confirmés par l’université de Bari. En 2024, les vendanges ont eu lieu trois à quatre semaines plus tard que dans les régions voisines.

Impact sur la qualité du vin

Les raisins Primitivo cultivés sous les panneaux ont montré un bon équilibre entre sucre et acidité. L’ombrage partiel ralentit la montée du sucre, permettant d’atteindre l’objectif de 21 degrés fin août, alors que les raisins exposés au soleil dépassaient 25 degrés.

Conclusion

Les raisins sous ombrage agrivoltaïque permettent de produire des vins de qualité sans interventions correctives. Cette année, un nouveau Traminer a été obtenu avec un équilibre parfait entre sucre, alcool (14 % vol) et acidité (pH 3,45). Le Primitivo di Gioia del Colle, cultivé de la même manière, montre une belle acidité, comparable aux grands vins rouges du nord.

Source: https://www.pv-magazine.fr/2024/

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